Hummus

Hummus

Hummus är en krämig, bredbar dipp gjord av mosade kikärter, tahini (sesampasta), citronsaft, vitlök och olivolja. Den har en mjuk, nötig smak och används ofta som dipp, smörgåspålägg eller tillbehör. Hummus är en populär rätt i Mellanöstern köket och äts över hela världen med bröd, pitabröd, grönsaker eller som en del av en mezze. Den är älskad för sina näringsrika och växtbaserade ingredienser.