Smaken är krämig, mjuk och något söt eller neutral, beroende på typ. På grund av den höga fetthalten ger grädde en fyllig och rik konsistens i rätter.
Grädde används i såser, soppor, desserter, bakverk och kaffe. Det är populärt eftersom det gör rätterna krämigare och gör att smakerna känns mjukare och fylligare.
