Fruktsåser är flytande eller lätt förtjockade såser gjorda av mosad frukt, ofta i kombination med socker, citronsaft och ibland kryddor. De har en söt och fräsch fruktsmak och kan serveras varma eller kalla. Fruktsåser används som topping till desserter som glass, pannkakor, yoghurt, våfflor och bakverk. De finns i många varianter, som jordgubbssås, mangosås eller blåbärssås, och ger extra smak och färg till rätter.
