Bagels

Bagels

Bagels är runda rullar med ett hål i mitten, gjorda av deg som först kortkokas och sedan gräddas. Detta ger dem en fast, lite seg utsida och en mjuk insida. Bagels har ofta en neutral smak och äts ofta till frukost eller lunch, toppad med exempelvis färskost, lax, kött eller grönsaker. De är populära i många kök och finns även i olika varianter som helvete, sesam eller vallmofrön.