Avokado är mjuka, gröna frukter med en krämig konsistens och en mild, nötaktig smak. De innehåller ett stort frö i mitten och ett tjockt skal som är oätligt. Avokado äts ofta färsk och används i rätter som sallader, pålägg (till exempel guacamole), wraps och smoothies. De är rika på hälsosamma fetter, fibrer och vitaminer och värderas för sin näringsrika och mångsidiga natur.
