Apelsiner är söta, saftiga citrusfrukter med apelsinskal och fruktkött. De har en frisk, lite söt till ibland lite syrlig smak och är rika på vitamin C. Apelsiner äts ofta färska, pressade till juice eller används i sallader, desserter och rätter. De är populära över hela världen för sin uppfriskande smak, höga näringsvärde och breda användbarhet i både söta och salta rätter.
