Sadež mamey (Pouteria sapota) je velik tropski sadež ovalne oblike, ki izvira iz Srednje Amerike in Karibov. Plod ima grobo rjavo lupino in izrazito oranžno rdeče meso z bogato kremasto strukturo, ki spominja na kombinacijo sladkega krompirja, buče in marelice.
Liquid syntax error (snippets/fudge-BSkY5-taxonomy-map line 771): Unexpected character ' in "tax_l2_name = 'Sports d\'hiver'"
Liquid syntax error (snippets/fudge-BSkY5-taxonomy-map line 771): Unexpected character ' in "tax_l2_name = 'Sports d\'hiver'"
Plodovi Mamey so izjemno hranljivi: bogati so s vitamin C, vitamin B6, kalij, vlaknine in antioksidanti. Meso ima naravno sladkobo in subtilen, pikanten podton, zaradi česar je sadež še posebej vsestranski v kuhinji.
Sadje Mamey se pogosto uporablja v latinskoameriški kuhinji smutiji, milkshake, sladoledi in sladice. Okusne so tudi sveže ali pripravljene v marmelado in sadno pasto. Jedro sadeža mamey se v nekaterih kulturah uporablja za proizvodnjo kozmetičnih olj.
Naše sadje mamey je skrbno izbrano glede na zrelost in kakovost. Odkrijte to posebno tropsko sadje, ki je neposredno na voljo v našem skladišču na Nizozemskem.