Besteld voor 12:00u = volgende werkdag verzonden*

Krhko pecivo

25001 producten

Krhko pecivo

Krhko testo je osnovno testo, ki se uporablja predvsem za pite in slane pekovske izdelke. Običajno je sestavljen iz moke, masla (ali druge maščobe), malo vode in včasih soli ali sladkorja.

Lees meer
Prikaz

Struktura je po peki krhka in drobljiva, saj se zaradi visoke vsebnosti maščobe malo razvije gluten. Okus je rahlo maslen in nevtralen, zato se dobro ujema tako s sladkimi kot slanimi nadevi.

Krhko pecivo se uporablja na primer za jabolčno pito, quiche in skorje za pito ter je priljubljeno zaradi svoje hrustljave in nežne teksture.

Za primerjavo /8

Nalaganje ...