Cela jajca

Okus je blag, kremast in rahlo pikanten, z bogato teksturo zaradi rumenjaka. Pri segrevanju postanejo čvrsti in dobijo polno mehko strukturo glede na način priprave (kuhani, ocvrti, umešani).

Cela jajca se uporabljajo v jedeh za zajtrk, pekovskih izdelkih, omakah in kot zgoščevalec v številnih receptih. Priljubljeni so, ker so hranljivi, vsebujejo veliko beljakovin in maščob ter so zelo vsestranski v kuhinji.