Avokado je mehko, zeleno sadje s kremasto teksturo in blagim okusom po oreščkih. Vsebujejo veliko seme v sredini in debelo lupino, ki je neužitna. Avokado pogosto uživamo svež in ga uporabljamo v jedeh, kot so solate, namazi (na primer guacamole), zavitki in smutiji. So bogati z zdravimi maščobami, vlakninami in vitamini ter so cenjeni zaradi svoje hranljivosti in vsestranske narave.
