Ni mogoče najti
Okus je blag, rahlo oreškast in nekoliko zemeljski. Artičoke običajno uživamo kuhane ali kuhane na pari, pri čemer liste enega za drugim olupimo, da jemo njihovo nežno meso. Srce artičoke je najbolj priljubljen del in se pogosto uporablja v solatah, testeninah in predjedih. Zaradi edinstvenega okusa in teksture so priljubljeni v sredozemski kuhinji.
