Suszona fasola

Suszona fasola

Suszona fasola to rośliny strączkowe, które zostały całkowicie odwodnione, aby zapewnić im długi okres przydatności do spożycia. Przed użyciem należy je zazwyczaj namoczyć w wodzie, a następnie ugotować do miękkości. Przykładami są fasola brązowa, fasola czerwona, fasola biała i fasola czarna. Są szeroko stosowane w zupach, gulaszach i daniach wegetariańskich. Fasola suszona cieszy się popularnością ze względu na długi okres przechowywania, niską cenę oraz wysoką wartość odżywczą, taką jak białko i błonnik.