Perły tapioki
27 productsPerły tapioki
Perły tapioki to małe, okrągłe kuleczki wykonane ze skrobi tapioki, która pochodzi z korzenia manioku. Zwykle są białe lub ciemne (np. czarne w herbacie bąbelkowej) i po ugotowaniu mają gładką, żelową konsystencję.
Smak jest niemal neutralny, dlatego pochłaniają głównie aromat napoju lub deseru, w którym są użyte. Perły tapioki są szeroko stosowane w deserach, takich jak budyń, a zwłaszcza w herbacie bąbelkowej. Są popularne ze względu na ciągnącą się, miękką konsystencję.
