Chlebowiec

Chlebowiec

Owoce chlebowe to duże, tropikalne owoce rosnące na drzewie chlebowym. Mają zieloną skórkę i skrobiowy miąższ, który po ugotowaniu przyjmuje konsystencję podobną do chleba, ziemniaków lub manioku. Smak jest łagodny i lekko orzechowy. Owoce chlebowe są często gotowane, smażone, pieczone lub puree i używane jako podstawowe pożywienie w wielu regionach tropikalnych. Są bogate w węglowodany i stanowią ważne źródło energii w kuchni wysp Pacyfiku i Karaibów.