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Salsa satè

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Salsa satè

La salsa satay è una salsa cremosa e saporita che ha origine nella cucina indonesiana ed è spesso composta da arachidi o burro di arachidi, mescolati con latte di cocco o acqua, erbe aromatiche, spezie e talvolta salsa di soia o sambal.

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Il sapore è di nocciola, leggermente dolce, saporito e talvolta un po' piccante. La salsa satay viene spesso servita con satay (carne alla griglia su bastoncini), ma anche con piatti di riso, patatine fritte e snack.

È popolare per il suo sapore ricco e pieno e per la combinazione di cremosità con un sottotono leggermente piccante e dolce.

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