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Eten & Drinken Dranken Perle di tapioca

Perle di tapioca

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Perle di tapioca

Le perle di tapioca sono piccole palline rotonde realizzate con amido di tapioca, che proviene dalla radice di manioca. Di solito sono bianchi o scuri (ad esempio neri nel bubble tea) e hanno una consistenza liscia e gelatinosa una volta cotti.

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Eten & Drinken Dranken Perle di tapioca

Il gusto è quasi neutro, quindi assorbono principalmente il sapore della bevanda o del dolce in cui vengono utilizzati. Le perle di tapioca sono ampiamente utilizzate nei dessert come il budino e soprattutto nel bubble tea. Sono famosi per la loro consistenza gommosa e morbida.

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