Peperoni
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I peperoni sono verdure lucide e cave che possono essere di colore rosso, giallo, verde o arancione. Hanno una consistenza croccante e un sapore da delicato a dolce, a seconda della maturazione (i peperoni verdi sono leggermente più amari, quelli rossi sono i più dolci).
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I peperoni vengono consumati crudi in insalata, ma anche grigliati, ripieni, saltati in padella o utilizzati in stufati e salse. Sono apprezzati per il loro gusto fresco, l'aspetto colorato e la versatilità in cucina.
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