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Le padelle per pancake sono padelle piatte e poco profonde utilizzate per friggere pancake, crêpe e piatti simili.
Funzionano avendo una base ampia, riscaldata uniformemente e bordi bassi, che facilitano la diffusione e la rotazione della pastella.
Vengono utilizzati nelle cucine domestiche e professionali per la preparazione di frittelle dolci e salate.
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