Hummus

Hummus

L'hummus è una salsa cremosa e spalmabile a base di purea di ceci, tahini (pasta di sesamo), succo di limone, aglio e olio d'oliva. Ha un gusto morbido e ricco di nocciole ed è spesso usato come salsa, spalmabile per panini o contorno. L'hummus è un piatto popolare nella cucina mediorientale e viene consumato in tutto il mondo con pane, pita, verdure o come parte di una mezze. È amato per i suoi ingredienti nutrienti ed erboristici.