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Il gusto è delicato, leggermente salato e talvolta leggermente nocciolato o piccante, a seconda del tipo. I cracker vengono spesso consumati come spuntino o abbinati a formaggi, creme spalmabili o zuppe.
Sono apprezzati perché sono leggeri, croccanti e versatili e si sposano bene sia con condimenti salati che dolci.
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