Bagel

Bagel

I bagel sono panini rotondi con un buco al centro, realizzati con un impasto prima bollito brevemente e poi cotto. Questo dà loro una parte esterna soda, leggermente gommosa e una parte interna morbida. I bagel hanno spesso un gusto neutro e vengono spesso consumati a colazione o a pranzo, conditi, ad esempio, con crema di formaggio, salmone, carne o verdure. Sono popolari in molte cucine e sono disponibili anche in diverse varietà come quelli integrali, di sesamo o di papavero.