Tá an blas éadrom agus beagán nutty. Ní itheann Yuca amh riamh agus ní mór é a chócaráil, a fhriochadh nó a phróiseáil go críochnúil i gcónaí. Úsáidtear é i miasa ar nós fries, prátaí mashed, stobhach agus freisin chun tapioca agus plúr casabhaigh a dhéanamh. Tá sé tóir ar a líonadh, nádúr neodrach agus solúbthacht sa chistin.
