Cuidíonn siad leis an gcomhlacht easnaimh a athlánú agus feidhmeanna tacaíochta cosúil le frithsheasmhacht, fuinneamh agus sláinte ghinearálta.
Úsáidtear iad mar fhorlíonadh ar aiste bia sláintiúil, mar shampla i gcás easnamh nó riachtanais shonracha. Tá tóir orthu mar is féidir leo cothaithigh bhreise a sholáthar go héasca do shláinte.