Stáirse chun críocha cócaireachta

Tá an blas neodrach. Déantar é a thuaslagadh in uisce nó i leacht agus úsáidtear é chun anlainn, anraithí, líonadh agus milseoga a thiús. Nuair a théitear é, swells sé agus soláthraíonn sé struchtúr mín, nasctha.

Tá tóir air mar go n-oibríonn sé go tapa, cuireann sé beagán blas agus soláthraíonn sé comhsheasmhacht deas, daingean i miasa.