Moladh

Is minic a úsáidtear lof amh i sailéid, ach freisin bruite, stewed nó grátáilte le cáis agus liamhás. Tá sé coitianta i ealaín na hEorpa, go háirithe sa gheimhreadh, mar gheall ar a blas searbh ar leith a péirí go maith le comhábhair creamy nó milis.

Tá an glasra saibhir i snáithín, vitimín K agus aigéad fólach, agus tá cúpla calraí ann. Fásann Lof sa dorchadas, rud a thugann a dath bán sainiúil agus searbhas éadrom dó. Tá siocaire úr daingean agus crispy le cinn dúnta go docht.