Medlars

Is meascán taitneamhach é blas na medlars de phéitseog, aibreog agus citris - úr, beagán géar agus ar ndóigh milis. Tá siad saibhir i vitimín A, vitimín C, potaisiam, snáithín agus frithocsaídeoirí, rud a fhágann gur rogha torthaí cothaitheach agus sláintiúil iad.

Is blasta iad medlars a ithe úr mar shneaiceanna, ach déantar iad a phróiseáil isteach freisin yum, glóthach, compote, súnna torthaí agus milseoga. In ealaín na Meánmhara úsáidtear iad freisin i miasa blasta agus i seaclóirí. Úsáidtear na duilleoga i roinnt cultúir chun taenna luibhe a dhéanamh.

Roghnaítear ár medlars go cúramach le haghaidh aibíochta agus cáilíochta. Faigh amach an torthaí séasúrach speisialta seo, atá ar fáil go díreach ónár stóras san Ísiltír.