Is deochanna alcólacha milis iad licéir a dhéantar trí bhiotáille a mheascadh le siúcra, spíosraí, sleachta torthaí, cnónna nó uachtar. De ghnáth bíonn blas mín, aramatach agus saibhir orthu, rud a fhágann go bhfuil tóir orthu mar digestif nó mar chomhábhar i mhanglaim agus milseoga. Tá go leor cineálacha éagsúla licéar ann, mar licéar caife, licéar seacláide, licéir luibhe agus licéir torthaí. Is minic a bhíonn siad ar meisce go néata, le h-oighear nó measctha i ndeochanna cruthaitheacha.
