Níor aimsíodh aon táirgí
Tá an blas éadrom, beagán nutty agus neodrach, mar sin súnn sé go maith blasanna anlann agus glasraí. Úsáidtear cúscú go forleathan i ealaín na hAfraice Thuaidh agus na Meánmhara, go minic mar bhunús le haghaidh miasa le feoil, glasraí nó stobhach. Tá sé tóir ar a ullmhú tapa agus solúbthacht.
Tá cúscú saibhir i carbaihiodráití agus tá próitéiní, snáithín agus vitimíní B ann freisin. Tá leaganacha éagsúla ann, lena n-áirítear cúscú mín agus garbh, agus leagan cruithneachta ar fad a bhfuil blas níos iomláine orthu agus níos mó snáithín cothaithe. Go traidisiúnta, déantar cúscú a steamed i couscousière, ach le haghaidh ullmhú tapa, is leor uisce te le ham géarú gearr. Comhcheanglaíonn cúscú go han-mhaith le glasraí rósta, chickpeas, uaineoil agus anlainn spicy bunaithe ar harissa nó ras el hanout.
