Salsa

Salsa

Salsa on meksikolaisesta keittiöstä peräisin oleva maukas kastike, joka valmistetaan yleensä tomaateista, sipulista, chilistä ja yrteistä, kuten korianterista. Se voi vaihdella miedosta ja tuoreesta mausteiseen ja kirpeään käytetyistä ainesosista riippuen. Salsaa käytetään usein dippinä tortilloille ja nachoille tai kastikkeena tacoille, burritoille ja muille ruokille. Saatavilla on myös mango-, ananas- tai tomatillo-versioita hedelmäisen tai ainutlaatuisen maun saavuttamiseksi.