Longans

Longans

Longaanit ovat pieniä, pyöreitä trooppisia hedelmiä, joilla on ohut, ruskea kuori, joka on helppo kuoria. Sisällä läpinäkyvä, mehukas hedelmäliha, jonka keskellä on yksi kiiltävä musta siemen. Maku on makea, hieman kukkainen ja litsiä muistuttava, mutta hieman hienovaraisempi. Longaneja syödään yleensä tuoreena, mutta niitä käytetään myös jälkiruokissa, teessä, keitoissa ja kuivatuissa välipaloissa. Ne ovat suosittuja aasialaisissa keittiöissä pehmeän koostumuksensa ja aromaattisen makeutensa vuoksi.