Papaya

Papaya

Papaya er tropiske frugter med en aflang form, tynd gulgrøn til appelsinskal og blødt appelsinkød. I midten er der sorte, runde frø, som ikke bliver spist. Smagen er sød, mild og let moskusagtig, ofte sammenlignet med melon og abrikos. Papaya spises normalt frisk, men bruges også i smoothies, frugtsalater, desserter og nogle gange salte retter. De er populære for deres bløde tekstur, forfriskende smag og høje indhold af C-vitamin og enzymer, der understøtter fordøjelsen.