Limequats

Limequats

Limequats er små citrusfrugter, der er en krydsning mellem en lime og en kumquat. De har et tyndt, spiseligt skind og indeholder saftigt kød med en frisk, let syrlig til mild limesmag. Skrællen er ofte let sødlig, hvilket giver frugten som helhed en afbalanceret sød og syrlig smag. Limequats spises normalt friske, men bruges også i marmelade, desserter, cocktails og som krydderi i retter.