Varné desky jsou kuchyňské spotřebiče používané k ohřevu a vaření potravin přímým přenosem tepla.
Fungují na plyn, elektřinu nebo indukci a ohřívají pánve nebo nádobí pomocí plamenů, topných cívek nebo magnetických indukčních polí.
Používají se v domácnostech i profesionálních kuchyních jako základ pro vaření, pečení a smažení.