Vakuová zařízení

Vakuové zatavovače jsou kuchyňské a balicí přístroje používané k odstranění vzduchu z obalů a vzduchotěsnému uzavření potravin.

Fungují tak, že vysávají sáček nebo nádobu, čímž se odstraní kyslík a potraviny zůstanou déle čerstvé.

Používají se v domácnostech, gastronomii a potravinářském průmyslu pro skladování, marinování a přípravu produktů metodou sous-vide.