Točený cukr

Chuť je čistě nasládlá, protože je to vlastně jen karamelizovaný cukr. Točený cukr se používá především jako ozdoba na zákusky, dorty a luxusní pečivo nebo do pečiva pro elegantní vzhled.

Je oblíbený pro svou lehkou, jemnou texturu a působivý vizuální efekt, ale je křehký a rychle taje, když je vystaven vlhkosti.