švestky

švestky

Švestky jsou šťavnaté peckovice s hladkou slupkou, která může být fialová, červená, žlutá nebo zelená. Mají měkkou dužinu se sladkou až mírně nakyslou chutí a uprostřed obsahují tvrdou pecku. Švestky se často konzumují čerstvé, ale používají se také do džemů, dezertů, pečiva, omáček a sušené jako švestky nebo „švestky“. Jsou oblíbené pro svou šťavnatost, bohatou chuť a všestrannost ve sladkých i slaných pokrmech.