Sušené ovoce je ovoce, ze kterého byla sušením odstraněna většina vody, díky čemuž má delší trvanlivost a koncentrovanou sladkou chuť. Mezi běžné odrůdy patří rozinky, meruňky, datle, fíky a brusinky. Sušené ovoce se často konzumuje jako svačina, přidává se do müsli, pečiva nebo salátů a je oblíbené pro svou přirozenou sladkost a živiny, jako je vláknina a minerály.
