Chuť je sladká, krémová a jemná. Textura je lehká, vzdušná a pěnová, protože obsahuje hodně vzduchu.
Šlehačka se používá na dezerty, pečivo, zmrzlinu a horké nápoje, jako je čokoládové mléko. Je oblíbený, protože poskytuje bohatou, sladkou a lehkou polevu, díky které je mnoho jídel chutnějších a slavnostnějších.
