Salát

Hlávkový salát se konzumuje především syrový v salátech, sendvičích a zábalech. Je oblíbený pro svou lehkou chuť, křupavou texturu a všestrannost jako základ pro všechny druhy studených pokrmů.

Kromě toho je hlávkový salát bohatý na vlhkost, vlákninu a vitamíny A a K a obsahuje velmi málo kalorií. Čerstvý salát poznáte podle pevných, křupavých listů s jasnou barvou a bez hnědých okrajů. Hlávkový salát je nejlepší skladovat v lednici v uzavřené nádobě, aby si zachoval křupavost.