Žádné produkty
Chuť je jemná, lehce oříšková a trochu zemitá. Uvařením quinoa změkne, ale zůstane lehce křupavá. Používá se jako alternativa rýže nebo kuskusu do salátů, teplých jídel a misek. Quinoa je oblíbená pro svou vysokou nutriční hodnotu a všestrannost ve vegetariánských i nevegetariánských pokrmech.
Quinoa je jednou z mála rostlinných potravin, která obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, díky čemuž je kompletním zdrojem bílkovin. Je také bohatý na vlákninu, železo, hořčík a antioxidanty. Quinoa je přirozeně bezlepková, takže je vynikající volbou pro ty, kteří mají bezlepkovou dietu. Před vařením je vhodné quinou nejprve opláchnout, aby se odstranila přirozená hořká látka saponin. Zrna se vaří asi 15 minut a mají lehkou, nadýchanou texturu, která se dobře hodí ke slaným i sladkým pokrmům.
