Mišpule

Mišpule

Mišpule jsou malé hnědé plody, které pocházejí z mišpule. Mají tvrdou, svíravou texturu, když jsou čerstvě utržené, ale poživatelné a měkké se stávají až po procesu zrání zvaném „bletting“. Dužnina pak získá sladkou, lehce pikantní chuť s jemnou texturou podobnou džemu. Mišpule se často konzumují syrové, když jsou plně zralé, nebo se z nich vyrábějí džemy, želé a dezerty. Jsou tradičním ovocem v Evropě a jsou ceněny pro svůj jedinečný proces zrání a charakteristickou chuť.