Litinové pánve

Litinové pánve jsou těžké pánve používané k pečení, smažení a dušení jídel.

Pracují s použitím litiny, která absorbuje teplo pomalu, ale udržuje ho po dlouhou dobu a rovnoměrně, což umožňuje pokrmům se připravovat stabilně při vysoké nebo nízké teplotě.

Používají se v domácnostech i profesionálních kuchyních k přípravě masa, dušených pokrmů a pokrmů v troubě.