Limetky jsou malé, zelené citrusové plody se svěží, kyselou a aromatickou chutí. Mají tenkou slupku a šťavnatou dužinu, která je bohatá na vitamín C. Limetky se široce používají při vaření na šťávu, marinády, dresinky, dezerty a nápoje, jako jsou koktejly a limonády. Dodávají pokrmům svěží a lehce pikantní chuť a jsou důležitou složkou mnoha mezinárodních kuchyní, zejména mexické a asijské kuchyně.
