Žádné produkty
Chuť je jemná, lehce oříšková a neutrální, takže dobře absorbuje chutě omáček a zeleniny. Kuskus je široce používán v severoafrické a středomořské kuchyni, často jako základ jídel s masem, zeleninou nebo dušeným masem. Je oblíbený pro svou rychlou přípravu a všestrannost.
Kuskus je bohatý na sacharidy a obsahuje také bílkoviny, vlákninu a vitamíny skupiny B. Existují různé varianty, včetně jemného a hrubého kuskusu a celozrnné varianty s plnější chutí a větším množstvím vlákniny. Kuskus se tradičně vaří v kuskusu, ale pro rychlou přípravu postačí horká voda s krátkým louhováním. Kuskus se výborně kombinuje s restovanou zeleninou, cizrnou, jehněčím masem a pikantními omáčkami na bázi harissy nebo ras el hanout.
