Home Glutamát sodný

Glutamát sodný

30 products

Glutamát sodný

Glutamát sodný (MSG) je zvýrazňovač chuti, který se používá k aromatizaci pikantních umami chuť při obohacování potravin. Je to sodná sůl kyseliny glutamové, aminokyseliny, která se přirozeně vyskytuje také v mnoha potravinách, jako jsou rajčata a sýr.


  • SRAM

    Sram käfibblech vnitřní klec+tit.šrouby červené xplr etap sekery

    €56,99
    Incl. VAT
    Velmi malá zásoba (1 jednotka)
  • VidaXL

    Vidaxl Animal -Friendly Fall 100 cm galvanized

    €75,99
    Incl. VAT
    Na skladě (100 jednotky)
  • Small Foot

    Malá noha - dřevěná písmenková vlečka - p - 12 kusů

    €25,99
    Incl. VAT
    Velmi malá zásoba (5 jednotky)
  • VidaXL

    Vidaxx ručníky do sauny frogn 4 ks 80x200 cm 360 g m² antracit

    €76,99
    Incl. VAT
    Na skladě (51 jednotky)
  • Small Foot

    Malá noha - dřevěná písmenková vlečka - v - 12 kusů

    €25,99
    Incl. VAT
    Velmi malá zásoba (7 jednotky)

Chuť není ani tak „slaná“ nebo „sladká“, ale hlavně umami: hluboká, pikantní chuť, díky které jsou pokrmy plnější a bohatší. MSG sám o sobě má malý zápach nebo silnou chuť, ale zvýrazňuje stávající příchutě v pokrmu.

Používá se do polévek, omáček, přesnídávek, instantních nudlí a zpracovaných potravin. Je oblíbený v potravinářském průmyslu, protože zvyšuje intenzitu chuti bez přidání mnoha dalších přísad.

Porovnat /8

Načítání ...