зеле

зеле

Зелето е листен зеленчук, който расте в компактна кръгла или овална глава. Листата могат да бъдат зелени, бели или червено-лилави, в зависимост от вида. Зелето има мек, леко сладък до понякога леко пикантен вкус, който става по-силен при варене или ферментация.