grâu

grâu

36 produse

Grâul este unul dintre cele mai importante boabe din lume și este cultivat pentru semințele sale (boabele de grâu). Aceste boabe sunt de obicei de culoare aurie și sunt prelucrate în făină.


Products

Gustul grâului este blând, ușor de nucă și pământesc. Grâul este folosit în pâine, paste, prăjituri, alimente pentru micul dejun și multe alte alimente. Este popular pentru versatilitatea și capacitatea sa de a forma aluat pufos datorită glutenului.

Grâul conține gluten, o rețea de proteine ​​care asigură structura elastică în pâine și produse de patiserie. În plus, grâul este bogat în carbohidrați, vitamine B și minerale precum fosfor și magneziu. Există mai multe soiuri, inclusiv grâu moale pentru prăjituri și produse de patiserie, grâu dur (durum) pentru paste și cușcuș și spelt ca un tip antic de grâu, cu o aromă mai plină, de nucă. Grâul integral păstrează tărâțele și germenii, care oferă mai multe fibre și o valoare nutritivă mai mare decât grâul rafinat.

A compara /8

Încărcare ...