{"title":"Bicarbonato de sódio","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBicarbonato de sódio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"208\"\u003eO bicarbonato de sódio é um pó branco e fino quimicamente conhecido como bicarbonato de sódio. É amplamente utilizado na culinária como fermento e como ingrediente doméstico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"507\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNa panificação, o bicarbonato de sódio reage com um ácido (como iogurte, limão ou vinagre), criando dióxido de carbono e tornando a massa fofa. É frequentemente utilizado em biscoitos, bolos e panquecas. Sem ácido não funciona bem como agente fermentador, por isso costuma ser combinado com outros ingredientes.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.com\/pt-pt\/collections\/bicarbonato-de-sodio-1.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}