Wiśnie to małe, okrągłe pestki o gładkiej skórce, które mogą być czerwone, ciemnoczerwone lub prawie czarne. Mają soczysty miąższ i słodki lub lekko kwaśny smak, w zależności od odmiany. W środku znajduje się twarde ziarno, które jest niejadalne. Wiśnie często spożywa się na świeżo, ale wykorzystuje się je także do deserów, ciast, dżemów, soków i sosów. Są popularne ze względu na świeży smak, soczystość i bogatą barwę.
