Wirowany cukier

Smak jest czysto słodki, bo tak naprawdę to po prostu karmelizowany cukier. Cukier przędziony stosuje się głównie jako dekorację deserów, ciast i luksusowych wypieków lub w ciastach, aby uzyskać elegancki wygląd.

Jest popularny ze względu na lekką, delikatną konsystencję i imponujący efekt wizualny, ale jest delikatny i szybko topi się pod wpływem wilgoci.